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Testo unico e decreti applicativi: la semplificazione tra promesse e realtà

Antonio Rossi, Unione Italiana Vini

Antonio Rossi, Unione Italiana Vini
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Alla fine del 2016, dopo un iter lungo e laborioso, ha visto la luce il nuovo Testo Unico del Vino, provvedimento che riprende molti aspetti delle precedenti normative ma con importanti novità.

Antonio Rossi, responsabile del Servizio Giuridico Normativo dell’Unione Italiana Vini, nella relazione tenuta in occasione di Enoforum 2017, evidenzia gli aspetti più innovativi finalizzati ad adattare la legislazione alla realtà produttiva: la definizione della qualifica di "vitigno autoctono italiano”, la salvaguardia dei vitigni eroici, le novità sullo schedario viticolo e il potenziale produttivo, gli aspetti operativi modificati sulla planimetria della cantina, le variazioni fra i fabbricati, le esenzioni e la detenzione di saccarosio, di sostanze vietate, di anidride carbonica e di prodotti enologici.

Descrive inoltre le novità sui limiti di alcune sostanze presenti nei vini e sulle novità nella disciplina delle denominazioni, nell’etichettatura e nel coordinamento degli adempimenti amministrativi e dei controlli.

 

La relazione riprodotta in questo filmato è stata presentata alla 10ª edizione di Enoforum (Vicenza, 16-18 maggio 2017), in seno al modulo gestito in collaborazione con Unione Italiana Vini

Avvertenza

Il video-seminario è concepito come un vero e proprio corso professionale di aggiornamento della durata di almeno 15 minuti. Pertanto, prima di avviare il video, consigliamo di organizzarsi per una tranquilla visualizzazione (es. assicurarsi di non avere altri impegni per l’intera durata, spegnere il cellulare, munirsi dell’occorrente per gli appunti).

Pubblicata il 07/09/2017
    • Antonio Rossi, Unione Italiana Vini
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