Giorno: 23 Gennaio 2009

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Stabilità tartarica. Parte 1 – Gli equilibri di stabilità

Prima parte del seminario tenuto da Michel Moutounet il 30 gennaio 2008 nell’ambito del corso SIVE – SupAGRO a Montpellier. Moutounet spiega i principi base della stabilità tartarica: – gli equilibri chimici tra i vari sali, – le varie tappe del fenomeno di cristallizzazione – i concetti di saturazione e sovrasaturazione, il diagramma di stabilità […]

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