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Giorno: 24 Marzo 2023
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Biologicals per la difesa della vite
Oidio, peronospora, botrite e insetti parassiti: ROMEO®, ARBIOGY® e BEMOTIUS® sono le nuove soluzioni di origine naturale di Syngenta che si aggiungono a TAEGRO® e PRIMIAL® per una viticoltura sempre più sostenibile I cambiamenti climatici hanno indotto anticipi e sfasamenti dei cicli biologici di molteplici colture. I medesimi cambiamenti hanno modificato anche il comportamento di patogeni e parassiti, i […]
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Lieviti fruttofili: conseguenze della selezione dei ceppi di lievito
Storicamente sono molte le cause attribuite all’arresto e alla lentezza delle fermentazioni. Tra queste figurano fattori legati al vigneto e alla viticoltura (Brix elevati alla vendemmia, carenze nutritive, degradazione fungina e residui agricoli, tra cui pesticidi, fungicidi ed erbicidi), gestione della cantina (selezione errata del ceppo, procedure di reidratazione non corrette, temperature di fermentazione non […]
