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Dietro gli obiettivi, il patrimonio creativo, la formazione tecnologica e i risultati economici di ogni progetto imprenditoriale, c’è l’anima di un team di professionisti che, come dice Pedro Ruíz, amministratore delegato di Alma Carraovejas, hanno la testa tra le nuvole e i piedi per terra. Con un obiettivo centrale: la qualità. E la qualità dipende […]
Grande partecipazione da parte del mondo vitivinicolo italiano alla terza rassegna dei vini PIWI organizzata dalla Fondazione Mach: con 110 etichette in gara in sette categorie. Si è svolta la cerimonia di premiazione nell’ambito di un seminario scientifico che ha visto intervenire due esperti mondiali di viticoltura ed enologia: il prof. Reinhard Töpfer, direttore dell’Istituto Julius […]
Negli ultimi decenni, il settore vinicolo mondiale ha registrato una tendenza generale positiva della produzione e del consumo di vini bianchi e rosati, mentre i vini rossi sono diminuiti. Questo cambiamento strutturale può essere attribuito principalmente ai cambiamenti generali nelle preferenze dei consumatori. Il presente rapporto, redatto dal Dipartimento di Statistica dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e […]
