Giorno: 16 Gennaio 2025

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Le diverse sfumature del Brettanomyces: conoscerlo per contrastarlo

Con l’obbiettivo di condividere con enologi e tecnici di tutta Italia le più recenti conoscenze scientifiche e le più efficaci pratiche enologiche per il controllo del Brettanomyces, Lallemand organizza il 22 e 23 Gennaio un secondo ciclo di due incontri sul tema. Lallemand Oenology, azienda esperta in biotecnologie, si occupa da 50 anni di microbiologia […]

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