Giorno: 26 Febbraio 2025

Aroma di pietra focaia nei vini Chardonnay: qual è l’origine e quando è troppo?

Questo articolo è stato estratto dalla presentazione “Struck flint aroma in Chardonnay wines”in inglese tenuta da Tracey E. Siebert ad IVAS 2022 – In Vino Analytica ScientiaPer ulteriori approfondimenti guarda il video originale, accessibile con l’abbonamento ad Infowine Premium. L’aroma di pietra focaia, fiammifero, fumo di pistola o minerale è un aroma desiderabile e molto ricercato […]

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