Giorno: 18 Aprile 2025

Posted in
Posted in

Un nuovo strumento per prevedere la shelf life del vino basato sulla perdita di SO₂ libera

Una delle grandi sfide per gli enologi è stimare con precisione per quanto tempo il vino manterrà la sua freschezza in bottiglia. Questo aspetto è importante non solo per la qualità organolettica, ma anche per la gestione dell’anidride solforosa, la scelta del tappo e la pianificazione della distribuzione e della commercializzazione del vino. In pratica, […]

CONTINUE READING Un nuovo strumento per prevedere la shelf life del vino basato sulla perdita di SO₂ libera 2 min read

Etichetta digitale del vino: aspetti rilevanti per un corretto uso del QR code

La trasformazione digitale investe oggi anche l’etichetta del vino, un elemento fondamentale per fornire informazioni precise e dettagliate al consumatore finale. In risposta alla recente normativa europea, il settore vitivinicolo sta rapidamente adattandosi adottando nuove soluzioni tecnologiche, fra cui spicca l’etichetta digitale tramite QR Code. Questo articolo approfondisce le nuove disposizioni legislative, i vantaggi pratici, […]

CONTINUE READING Etichetta digitale del vino: aspetti rilevanti per un corretto uso del QR code 5 min read