Giorno: 18 Giugno 2026

Riguarda il webinar informativo sul bando LIGAWINE

https://youtu.be/E1msyKABKdU Dopo una breve introduzione al progetto, vi illustreremo le due sezioni del bando pubblico, illustrandone i requisiti di ammissibilità, l’ambito di finanziamento e le modalità di candidatura sia per il bando pubblico che per il ruolo di valutatori. La sessione si conclude con una sessione di domande e risposte in cui vengono fornite risposte […]

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Esaltare freschezza, mineralità e sapidità nei vini bianchi, rosati e spumanti

Nel 2025 l’OIV (Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino) ha approvato l’impiego di derivati di lievito ottenuti da non-Saccharomyces, aprendo una nuova fase per l’utilizzo mirato di questi strumenti in cantina. Un percorso intrapreso da Lallemand Oenology fin dal 2018, con l’avvio di progetti di Ricerca & Sviluppo mirati e il riconoscimento immediato del […]

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