Giorno: 9 Luglio 2026

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Il Premio SIAD 2025 a UVaMOX: le buone pratiche per la gestione dell’ossigeno in cantina

Il gruppo di ricerca UVaMOX dell’Università di Valladolid vince il Premio Internazionale SIAD per l’Innovazione in Viticoltura ed Enologia 2025 con un handbook dedicato alla gestione dell’ossigeno in cantina. La premiazione si è svolta il 23 giugno 2026 a Rovereto, in Trentino-Alto Adige. Il lavoro “Definizione di buone pratiche enologiche per la gestione adeguata dell’ossigeno […]

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