Giorno: 22 Luglio 2026

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Nuova fase di bioraffineria per la valorizzazione delle vinacce

La vinaccia, residuo principale della vinificazione, rappresenta una grande sfida ambientale. Questo video esplora una tecnologia innovativa e sostenibile: l’estrazione con acqua subcritica (SCW), capace di recuperare polisaccaridi in modo efficiente e rapido. In condizioni ottimali, questa tecnica ha mostrato una resa quattro volte superiore rispetto ai metodi tradizionali e ha generato anche composti di […]

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