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Bioprotezione: l’importanza del chitosano attivato in vinificazione 

In questa video intervista ripercorriamo insieme ad Enartis l’importanza dell’utilizzo del chitosano in vinificazione e come, attraverso il suo processo di attivazione specifico, sia possibile avere un controllo mirato dei contaminanti in tutti gli step di vinificazione.   L’innalzamento delle temperature dovuto al cambiamento climatico in atto sta portando sempre più ad un importante sbilanciamento nella maturazione […]

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Enologia - Novità

Chitosano da Aspergillum Niger per contrastare botrite e marciume acido: i risultati del 2023 

Primavere piovose possono favorire infezioni latenti di botrite ed accrescimenti vegetativi importanti che rendono l’ambiente più favorevole alla proliferazione di malattie fungine.  LalVigne BOTRYLESS, 100% chitosano di origine fungina (Aspergillus niger) registrato come sostanza di base, ammesso in BIO e senza tempi di carenza, riduce l’impatto dei danni causati da botrite e marciume acido rinforzando […]

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