Ziele der Reform sind: Herstellung eines Gleichgewicht auf dem Weinmarkt, Abschaffen verschwenderischer und kostspieliger Marktinterventionsmaßnahmen Verwendung der Haushaltsmittel für positivere un
UVAFERM® GHM (Geisenheim High Motion) ist eine Saccharomyces cerevisiae selektioniert aus 800 isolierten Stämmen durch die Forschungsgruppe um Dr. Manfred Grossmann, Professor des Institut Mikrobio...
Das WFA (Winemaker’s Federation of Australia) hat im Internet Richtlinien zur optimalen Weinverpackung veröffentlicht, die ein Auszug aus einem ausführlicheren Best Practice Produktionskodex des AWRI
Eine interessante Studie aus Taiwan hat die Auswirkung von Weinhefe, die in Mengen von 50 bis zu 150 g/Kg zugefügt wurde, auf Eis untersucht: diese scheinen die Schmelzzeiten zu reduzieren und brin...
RFID (radio frequency identification) wurde jüngst dem Markt präsentiert. Es handelt sich um ein Systems, dass die beiden Funktionen Rückverfolgbarkeit und Authentizität kombiniert und die Möglichk...
Ende April 2008 hatten viele Weinbauregionen der USA mit plötzlichen Temperatursenkungen unter 0°C zu kämpfen, die Schäden an den Rebknospen zur Folge hatten. Laut Informationen der Quellen vor Ort...
Zum achten Mal findet der internationale Wettbewerb für Muskatweine statt, in Gruissan, vom 18. bis zum 19. Juli 2008. Wettbewerbsbeiträge können bis zum 30. Juni 2008 eingereicht werden. Folgen Sie
Führende Unternehmen aus der Önologiebranche haben eine neue internationale Gesellschaft zur richtigen Handhabung von Sauerstoff im Wein - O2inWines™ - gegründet. O2inWines™ ist eine gemeinnützige in
Foss präsentiert auf der SIMEI 2007 ein auf der FTIR-Technologie basierendes Instrument, das es erlaubt, in wenigen Minuten Alkohol- und Zuckergehalt, Gesamtsäuregehalt, pH-Wert und Apfelsäure zu b...
Unbegrenzte Analysen werden es den Weinmachern erlauben, während der Weinherstellung bessere Entscheidungen zu treffen. Hilleroed, Denmark, FOSS kündigt Oenofoss™ an, ein neues, revolutionäres Anal...
Die Neuheiten auf der Enartis-Homepage, die seit wenigen Tagen online ist, sind vielfältig. KATALOG Visualisierung der Produkte, ausgehend von der Anwendungswünscen und der Bedürfnisse des Techniker
Die offiziellen Statistiken der australischen Weinexporte im Zeitraum März 2007 bis Februar 2008 bestätigen einen Rückgang von 5% bzgl. der Mengen (Gesamtausfuhr 7,49 Mhl) und einen um 0,2% geringe...
Eine jüngste Studie des WRAP erhebt Zweifel an der gängigen Behauptung, dass PET-Flaschen aus Umweltgesichtspunkten eine interessante Verpackungsalternative für Wein darstellen. Die Forscher des WRA
Eine neue Studie des medizinischen Zentrums der Universität von Rochester (NY, USA) hat gezeigt, dass die Antioxidantien im Wein, ganz besonders Resveratrol, die Produktion von ROS (reactive oxygen...
350 Experten aus 36 Ländern trafen sich in Barcelona, um über die Auswirkungen des Klimawandels auf die Weinindustrie zu debattieren. 21 Referenten vom Weinproduzenten über Händler bis hin zu Wissens
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