Bewirtschaftung und Pflanzenbau
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Markus Keller, Washington State University
Viele Weinbauern, Oenologen, Fachjournalisten und Behörden sehen Regenereignisse oder Bewässerung während der Weinreifung als kritisch. Sie befürchten, das Wasser könne die Traubenqualität „v...
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Veröffentlicht am: 18/02/2019
Antonio Palacios, Universidad de la Rioja (E)
Der Begriff Mineralität im Wein wird noch nicht lange verwendet. Er geht auf Robert Parker zurück, der in den 1980er Jahren den Begriff “nasse Steine” prägte. In Folge wurden von Journa...
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Veröffentlicht am: 12/02/2019
