Gisèle Kanny1 , Vincent Gerbaux2.
1. Medecine Interne, Immunologie Clinique et Allergologie, Hôpital central, Nancy, France. 2. ITV France, Beaune, France, Die biogenen Amine im Wein, besonders das Histamin, wurden als die Hauptveran
Veröffentlicht am: 22/11/2005