PRÄZISIONSBEWÄSSERUNG IM WEINBERG

Die Klimaveränderung und die aktuelle Krise in der Weinbranche fordern eine ständige Anpassung der Anbautechnik in den mediterranen Weinbergen. Die Erhöhung der Durchschnittstemperaturen und der signifikante Anstieg der Evapotranspiration führen zu einer zunehmenden Trockenheit im vegetativen Zyklus der Rebe. Die Ursache liegt in der Wasserbilanz, die sich schon sehr früh sehr defizitär darstellt. Die Weinbauer sind immer mehr mit dem folgenden Dilemma konfrontiert : sie müssen die Folgen des ernsten Wassermangels akzeptieren oder eine Bewässerung durchführen, um größere Probleme in Bezug auf den Ernteausfall oder der Traubenqualität zu vermeiden. Durch wissenschaftliche Erkenntnisse, die in den letzten fünfzehn Jahren erlangt wurden , ist es heute möglich dem Weinbauer ein Bewässerungsmodell an die Hand zu geben, dass den Wasserhaushalt kontrolliert. Dabei müssen die grundlegenden Elemente der physiologischen Funktionen der Rebe, aber auch die Ziele der Produktion (Erntemenge, Qualität, Weintyp, etc. ) berücksichtigt werden. Dieser Weg wird immer mehr in den Ländern gegangen, in denen die Bewässerung der Weinberge eine unerlässliche Technik geworden ist. Es ist die Antwort auf eine fühlbare Nachfrage in großen Teilen des europäischen Weinbausektors. Dieser Artikel beinhaltet eine Fülle von Informationen bezüglich der Auswirkungen von Wassermangel auf die Erntemenge und die Qualität der Trauben und der Weine. Er beschreibt außerdem ein allgemeines und optimales Modell für die Weinrebe, in Bezug auf den phenologischen Zustand und schlägt verschiedene zielgerichtete Bewässerungsstrategien vor. Schließlich gibt dieser Artikel auch praktische Beispiele für kommerzielle Weinberge in den verschiedenen Weinbauländern.