Technische Einschränkungen bei der Verkorkung

Auszug aus Guide pratique « La bouchon : choix et contrôle »

Der Auszug analysiert die hauptsächlichen Parameter, die an das Undichtwerden der Flaschen gebunden sind (Konservierungsdauer des Weins, CO2-Gehalt, Temperatur bei Flaschenfüllung und Lagerung, Füllhöhe, Länge der Korken, Fassungsvolumen der Flaschen) und gibt praktische Hinweise, wie die Risiken des Undichtwerdens eingeschränkt werden können.

Veröffentlicht am 27/09/2005

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