Foss präsentiert auf der SIMEI 2007 ein auf der FTIR-Technologie basierendes Instrument, das es erlaubt, in wenigen Minuten Alkohol- und Zuckergehalt, Gesamtsäuregehalt, pH-Wert und Apfelsäure zu bestimmen. Das Gerät, entwickelt basierend auf den Erfahrungen mit WineScan, wird zu einem geringeren Preis als dem des ursprünglichen Gerät besonders kleinen und mittleren Betrieben empfohlen. Klicken Sie zwei Mal die Taste “play” links unten um das Video zu starten.
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