italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Sprache
Diese Website
  • » Wissenshaftliche Artikel
  • » Frühe Entblätterung (per Hand vs. mechanisch) für eine verbesserte Ertragskontrolle und Traubenzusammensetzung bei Sangiovese (Vitis vinifera L.)

Frühe Entblätterung (per Hand vs. mechanisch) für eine verbesserte Ertragskontrolle und Traubenzusammensetzung bei Sangiovese (Vitis vinifera L.)

C. INTRIERI, I. FILIPPETTI, G. ALLEGRO, M. CENTINARI and S. PONI, Australian Journal of Grape and Wine Research, Volume 14 Issue 1 Page 25-32, April 2

Hintergrund und Ziele: Die Anzahl der Blätter vor der Blüte ist ein primärer Faktor für den folgenden Fruchtansatz. Es wurde in einer 3-jährigen Feldstudie getestet, ob die Handentblätterung vor- und nach der Blüte (HD) und die mechanische Entblätterung (MD) wirkungsvoll bei der Ertragsreduzierung einer ertragsreichen Sorte wie Sangiovese sind. Methoden und Resultate: Die ersten sechs basalen Blätter und alle lateralen Blätter wurden mit der Hand entfernt. Das gleiche Gebiet wurde auch maschinell bearbeitet, es wurden aber nur 48.3 % im Vergleich zur Entblätterung per Hand entfernt. Beide Methoden haben den Fruchtansatz signifikant reduziert, gemessen in Ertrag pro Rute, Traubengewicht, Beeren pro Traube, und Traubenkompaktheit. Der Ertrag pro Hektar verringerte sich von 32,8 Tonnen in der Kontrolle auf 24,4 und 19,0 Tonnen für die Varianten MD und HD (vor und nach der Blüte). Das Blatt-Frucht-Verhältnis wurde nicht beeinflusst von der Entblätterung, die Verluste haben sich angeglichen. Die Konzentration der löslichen Feststoffe und Gesamtanthocyane bei frischem Material stiegen um 2,4°Brix und 0.2 mg/g bei HD und um 2,2°Brix und 0.08 mg/g bei MD an, verglichen mit der nicht-entblätterten Kontrolle. Schlussfolgerung: Auch wenn die Ergebnisse der Variante HD die effektive Wirkung der Handentblätterung betonte, die Variante MD konnte eine vergleichbare Wirkung bei der Ertragsreduziereung und der Verbesserung der Traubenqualität zeigen. Bedeutung der Studie: Die frühe maschinelle Entblätterung hat das Potential die Erntemenge auf eine zeit- und kostensparende Weise zu regulieren.
Veröffentlicht am 29/10/2008
Ähnliche Inhalte
  • Journal of Applied Microbiology, 97, 2004
    Ziel der Untersuchung war es, den Mechanismus des Ochratoxin A-Abbaus durch sechs verschieden Stämme von Saccharomyces (fünf S. cerevisiae und ein Stamm von S. bayanus) in synthetischen Kulturmedie...
    Veröffentlicht am:12/09/2005
  • Nadia D ’Incecco, Eveline Bartowsky, Stella Kassara, Anna Lante, Paolo Spettoli, Paul Henschke (2004) Food Microbiology, 21, 257-265
    Ziel der Arbeit ist die Bestätigung der Fähigkeit von O. oeni, während der malolaktischen Gärung die Agliconi von den Glykosiden zu lassen, die natürlich im Wein vorkommen. Mit dem Ziel, mit unvers...
    Veröffentlicht am:18/11/2005
  • Guilloux-Benatier, Michele; Chassagne, David, 2003, Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 51, n° 3, p746-751.
    Die Studie vergleicht zum ersten Mal die Effekte der Autolyse der Hefen, die eine Fermentation mit aktive Trockenhefe ausgeführt haben. Zu diesem Ziel erhielt man drei autolysierte Stämme von Sacch...
    Veröffentlicht am:21/11/2005
  • M. Yvon, J. P. Péros, 2003. Journal International des Sciences de la vigne et du Vin, 37, n° 2, 77-84
    Die Studie hatte die Examinierung der Aggressivität und genetischen Variabilität der Reblaus im südlichen Frankreich zum Ziel. Es wurden Reblausproben von Blattgallen von 20 verschiedenen Orten, ve...
    Veröffentlicht am:12/09/2005
  • Abee, Tjakko; da Silveira, M. Graca; Loureiro-Dias, Maria C.; Rombouts, Frans M.; San Romao, M. Vitoria, 2002, Applied and Environmental Microbiology,
    Die Anwendung von Kulturen von Oenococcus oeni zur direkten Inokulation der malolaktischen Gärung hat der Kenntnis über den toxischen Effekt des Alkohol auf diese Mikroorganismen einen Schub gegebe...
    Veröffentlicht am:18/11/2005
  • Michel Dumoulin & Stéphanie Barthas, Revue des Œnologues, n. 114 hs, 2005, 19-20
    Die Festkörpermikroextraktion (SPME) ist eine Konzentrationstechnik, die keiner Lösungsmittel bedarf und bei der die Vorbereitungen der Stichprobe oft auf die Entnahme derselbigen beschränkt ist. D...
    Veröffentlicht am:18/11/2005
© Alle Rechte vorbehalten
ISSN 1826-1590 VAT: IT01286830334
powered by Infonet Srl Piacenza
Datenschutz-Bestimmungen
Diese Internetseite verwendet Cookies für Zwecke, die in der Cookie Richtlinie beschrieben sind. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, klicken Sie diese bitte an. Durch schließen dieses Banner, durch Scrollen auf dieser Seite, durch Klicken auf einen Link oder durch fortgesetzte Navigation in jeder anderen Weise, müssen Sie der Verwendung von Cookies zustimmen.
Mehr InformationOK

- A +
ExecTime : 2,066406