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Da anni il mondo enologico è alla ricerca di alternative ai tradizionali prodotti di chiarifica di origine animale. Questa esigenza è diventata sempre più rilevante, sia per l’introduzione del nuovo Regolamento (UE) 2023/1606, che impone l’obbligo di indicare gli ingredienti di origine animale utilizzati, sia per la crescente sensibilità verso le tematiche etiche e ambientali, […]
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Novità Privato
Da anni il mondo enologico è alla ricerca di alternative ai tradizionali prodotti di chiarifica di origine animale. Questa esigenza è diventata sempre più rilevante, sia per l’introduzione del nuovo Regolamento (UE) 2023/1606, che impone l’obbligo di indicare gli ingredienti di origine animale utilizzati, sia per la crescente sensibilità verso le tematiche etiche e ambientali, […]
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