Sono stati appena pubblicati gli atti della conferenza “WineHealth 2013: International Wine and Health Conference“, che si è tenuta dal 18 al 20 luglio in Australia con il patrocinio dell’OIV.
 
Gli articoli contenuti negli atti sono disponibili gratuitamente su internet in un’edizione speciale della rivista Nutrition and Aging (segui questo link)
 
Gli argomenti trattati includono le conseguenze del consumo di vino sulle patologie cardiovascolari, gli effetti sull’umore, le funzioni cognitive e la salute vascolare, una mini-rassegna sul metabolismo delle proantocianidine e l’invecchiamento in buona salute.

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