Día: 20 de julio de 2026

Prevenir el gusto de luz con Light Seven Stress: un enfoque predictivo para la bodega

Preservar el perfil sensorial del vino a lo largo del tiempo constituye una de las variables más complejas para la enología contemporánea. Esta exigencia debe enfrentarse hoy a la creciente difusión de envases de vidrio transparente, utilizados para realzar las características cromáticas de los vinos rosados y blancos. Sin embargo, la exposición a la radiación […]

CONTINUE READING Prevenir el gusto de luz con Light Seven Stress: un enfoque predictivo para la bodega 5 min read
Posted in
Posted in

Campos Eléctricos Pulsados (PEF) de Elea Technology “en ruta”: una de las mayores campañas itinerantes de ensayos industriales realizadas hasta la fecha en el sector vitivinícola

La tecnología PEF se prueba en bodega a escala industrial móvil, evaluando su eficacia en los procesos enológicos y su impacto potencial en la vinificación.

CONTINUE READING Campos Eléctricos Pulsados (PEF) de Elea Technology “en ruta”: una de las mayores campañas itinerantes de ensayos industriales realizadas hasta la fecha en el sector vitivinícola 8 min read