¿Cómo hacer frente a las consecuencias de los fenómenos meteorológicos extremos en el viñedo?
En estas páginas se proponen herramientas para responder a esta pregunta, a través de las ideas del Catálogo de las Innovaciones, una selección de propuestas que responden a las necesidades de los productores de vino en su día a día
SOLUCIONES PARA LA VITIVICULTURA
Para el sector vitícola, el catálogo WICA propone soluciones que responden a los siguientes retos:
- Hacer frente a las consecuencias de los fenómenos meteorológicos extremos en el viñedo
- Reducir el uso de productos químicos en el viñedo
- Hacer frente a la falta de personal
“¿Cómo hacer frente a las consecuencias de los fenómenos meteorológicos extremos en el viñedo?”
Los técnicos del viñedo pueden elegir entre las siguientes soluciones: un sistema de apoyo a la toma de decisiones que permite controlar el estado hídrico del suelo y de las plantas, mezclas de micorrizas para mejorar la resistencia de las plantas a la sequía, ultrasonidos para hacer frente al bajo contenido de nitrógeno orgánico, el alto grado alcohólico potencial o los desequilibrios de madurez de las uvas debido al calor, soluciones enzimáticas para mejorar la microflora del suelo, la materia orgánica y la retención de agua por el suelo y una aplicación móvil diseñada para diagnosticar y superar los desafíos ambientales con soluciones concretas.
Estas 5 soluciones se describen de forma sintética en las páginas 7 y 8. Para conocer con más detalle cada solución, basta pulsar en el símbolo del bolígrafo morado.
El Catálogo de la Innovación es un escaparate de ideas innovadoras surgidas del concurso de crowd-writing “The Wine Industry of Tomorrow”, organizado por The Wine Innovation Collaboration Alliance – WICA, que incluía 9 escenarios diferentes, agrupados en 3 temas principales: Viticultura, Vinificación y Gestión y Marketing.
Se pidió a las empresas proveedoras del sector vitivinícola que respondieran a los desafíos planteados por estos diferentes escenarios describiendo sus soluciones innovadoras. En total, participaron 45 empresas, lo que dio lugar a 85 relatos. Consulta el catálogo para:
- Descubrir las soluciones que están revolucionando el mundo del vino;
- Conocer quién está detrás de estas ideas aportando su experiencia;
- Descubrir las tendencias que marcarán el futuro del sector vitivinícola.
MISIÓN Y OBJETIVOS DE WICA
¡El equipo de WICA by EPAWI quiere ayudarte en tus actividades y colaboraciones en ámbito internacional!
The Wine Innovation Collaboration Alliance – WICA la red creada por el proyecto EPAWI. WICA es una asociación cuyo objetivo es promover y mejorar la innovación colaborativa y la internacionalización de la cadena de valor de la producción vitivinícola con el fin de fomentar su desarrollo sostenible y su competitividad.
Al reunir todas las iniciativas que aportan no sólo soluciones prácticas, sino también una mejora de la eficiencia, la conectividad y la sostenibilidad, WICA propone competencias en el mercado vitivinícola, incluyendo conocimientos y contactos, apoyo en el desarrollo de proyectos de colaboración con los stakeholder del sector vitivinícola y desarrollo internacional para los innovadores.
WICA by EPAWI EN NÚMEROS
- + 50 PYME de la UE apoyadas durante el proyecto
- 12 eventos con más de 1300 participantes de la industria vitivinícola de todo el mundo.
- + 45 soluciones para los retos del sector vitivinícola presentadas en el Catálogo de la Innovación
- 4 socios del consorcio de Italia, España, Portugal y Francia y listos para recibir a otros…
- +130.000 stakeholders en todo el mundo que acceden a nuestras comunicaciones
El proyecto EPAWI está financiado por el Programa COSME de la Unión Europea. ACUERDO DE SUBVENCIÓN NÚMERO 101035914 – EPAWI – COS-CLUSINT-2020-3-01
