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    Publicado el: 02/04/2019

Jornada de Clausura Proyecto VALOVITIS: "Valorización de las variedades de vid minoritarias del Piedemonte Pirenaico"

9 de abril de 2019 - Aula Magna del Edificio Paraninfo de Zaragoza

Jornada de Clausura Proyecto VALOVITIS: "Valorización de las variedades de vid minoritarias del Piedemonte Pirenaico"

En mayo de 2016 comenzó el proyecto Valorización de las variedades de vid minoritarias del Piedemonte Pirenaico (VALOVITIS). Este proyecto de demostración nació con el objetivo de estudiar y evaluar variedades minoritarias autóctonas de vid que sólo existen en conservatorios o antiguas parcelas para fomentar su recuperación, dando respuesta a la demanda de nuevos nichos de mercado y aportar valor añadido a los vinos “genéricos” consiguiendo complejidad a través de operaciones de mezcla.

El Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología (LAAE) de la Universidad de Zaragoza-Instituto Agroalimentario de Aragón y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), han participado en este proyecto coordinado por el Instituto Francés de la Viña y el Vino (IFV). También han contribuido de forma activa como entidades asociadas la Estación Experimental Aula Dei del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEAD-CSIC) y, ocupando un papel clave para el desarrollo de las actividades del proyecto, el Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA) del Gobierno de Aragón.

Las bases para el estudio han sido el Conservatorio Nacional Francés de los clones de vid del IFV y el Banco de Germoplasma de Vid de Aragón del CTA. En ellos se ha evaluado el potencial agronómico, enológico y aromático de las variedades desconocidas para su transferencia a las bodegas, viticultores, viveros y a los profesionales de la selección de la vid. 
 

El proyecto se encuentra en su recta final y, por este motivo organiza una: 

Jornada de Clausura del Proyecto martes,
día 9 de abril a las 10:00 h
Aula Magna del Edificio Paraninfo de Zaragoza, 50004 Zaragoza.


En esta jornada especialistas a nivel nacional y mundial abordarán el papel de las variedades desconocidas en el futuro del sector vitivinícola bajo un enfoque mundial y se expondrán los procedimientos a seguir y requisitos a cumplir para la identificación y registro de variedades tanto en Francia como en España. También se presentará como ejemplo de estrategia comercial exitosa, la llevada a cabo por la Cooperativa Plaimont Producteurs al otro lado del pirineo, basada en la preservación y valorización de variedades olvidadas.

Los socios del proyecto VALOVITIS, presentarán los resultados finales obtenidos tras tres años de trabajo en los que se ha utilizado de manera exhaustiva, los recursos genéticos de los territorios de la zona, asegurando el mantenimiento de variedades en peligro de extinción gracias a sus introducciones en conservatorios y parcelas de estudio. 

 

Se ruega  inscripción por aforo limitado a través del siguiente enlace: 
https://goo.gl/forms/u67dfQdi6QOtAu5l2.

La confirmación de plazas se realizará por orden de inscripción.

Si desea asisitir a la comida de clausura que tendrá lugar al final de la jornada en la Sala Josefa Amar y Borbón del Edificio Paraninfo, debe confirmar su asistencia a través del enlace de inscripción hasta el miércoles, 3 de abril.

Para cualquier consulta no dude en ponerse en contacto con nosotros a través del siguiente correo electrónico riclopez@unizar.es o llamando al número de teléfono 876 553 330. 

El proyecto VALOVITIS está cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España, Francia, Andorra (POCTEFA).
 

Publicado el 20/03/2019
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