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Una primera cita sin precedentes dedicada a la investigación y la innovación en el sector de los vinos espumosos a nivel mundial
El 20 de junio 2023, en un espacio dedicado a la innovación, el “Village by CA” en Reims-Bezannes, en el corazón de Champagne, se celebrará el Sparkling Wine Forum. Este gran evento se propone actuar como nexo de unión entre el ámbito de la investigación, del desarrollo económico y de la innovación en todos los niveles del sector de los vinos espumosos.
El Sparkling Wine Forum tiene como objetivo dar respuesta a las actuales exigencias de todos los actores del sector de los vinos espumosos. Esta primera edición, construida en torno al desafÃo global "¿Cómo pueden los vinos espumosos hacer frente al cambio climático?", ofrecerá diversas conferencias y presentaciones focalizadas en determinados argumentos, reuniendo a investigadores de Champagne, pero también de otras áreas de producción de vinos espumosos en Francia y en el extranjero. Los desafÃos a los que se enfrentan los vinos espumosos son muchos e importantes, en particular la amenaza representada por el calentamiento global a la hora de preservar esa acidez y frescura buscada muy a menudo en estos vinos.
Haciéndose eco de estos objetivos, las empresas del sector también presentarán sus estrategias de investigación y desarrollo e ilustrarán ejemplos concretos de productos o servicios innovadores.
Estas diferentes ponencias abarcarán toda la cadena de valor del sector del vino espumoso: desde la viticultura y el medio ambiente y la enologÃa hasta las expectativas del marketing y de los consumidores.
Convertir la región de Champagne en el epicentro global del vino espumoso
Este evento forma parte de la estrategia puesta en marcha por EFFEVENT, empresa organizadora también de la feria VITeff, con la finalidad de posicionar a Champagne como el cruce de caminos internacional de know-how y excelencia para todo el sector de los vinos espumosos. El objetivo es reunir las innovaciones desarrolladas en todo el mundo al servicio del sector y compartirlas con los diversos actores del tejido local de Champagne.
Más allá de esta primera edición, el espÃritu internacional del Sparkling Wine Forum se reafirma con la organización de las próximas ediciones siguiendo un principio de alternancia entre Francia y otros paÃses anfitriones, principales productores de vinos espumosos.
Se prevé la participación de unas 250 personas en esta primera edición de este evento profesional destinado a seguir creciendo cada año: productores de vinos espumosos, empresas del sector, enólogos, project managers, prensa especializada, etc.
Todas las ponencias se traducirán al inglés o francés y se grabarán y quedarán disponibles mediante suscripción a través del portal web www.sparkling-forum.com. Esta solución permitirá la máxima difusión de los contenidos entre un gran número de actores del sector internacional de los vinos espumosos.
Un tándem franco-italiano: un evento concebido por EFFEVENT y desarrollado en colaboración con VINIDEA
Sparkling Wine Forum es un evento nacido por iniciativa de EFFEVENT, una empresa reconocida por su experiencia en la promoción del know-how sobre tecnologÃas dedicadas a los vinos espumosos, como recuerda Cyril EGOROFF, director de EFFEVENT:
“Somos los organizadores de VITeff, la feria de referencia del sector técnico de los vinos espumosos, que en 2021 acogió a más de 350 expositores y 20.000 visitantes. Además de esto, la ambición de EFFEVENT es proponer una oferta completa que satisfaga las necesidades de todo el sector a través del intercambio de contenidos de referencia y la organización de eventos especÃficos que permitan una mejor conexión entre el mundo de la investigación y la innovación por un lado y las empresas del sector de los vinos espumosos por otro.”
Para lograr este objetivo, EFFEVENT tiene la intención de desarrollar estrechos vÃnculos con los principales actores del sector, tanto en Francia como a nivel internacional. En esta óptica, EFFEVENT ha activado una colaboración con la empresa italiana VINIDEA para crear la primera edición de Sparkling Wine Forum.
Experta en información técnica sobre vino a través de su revista digital de viticultura y enologÃa Infowine.com, traducida a 6 idiomas, VINIDEA ha demostrado en los últimos 20 años su capacidad para movilizar una red de 5.000 profesionales e investigadores de todo el mundo, asà como de numerosas empresas del sector vitivinÃcola gracias a congresos y simposios como "Enoforum".
Como explica Giuliano BONI, responsable formación en VINIDEA, “El mercado de los vinos espumosos está creciendo exponencialmente, tanto que en 2021 representará el 22% en valor de todos los vinos exportados1. En tal contexto, nos pareció importante participar en un evento dedicado por primera vez al sector de los vinos espumosos. Nuestra tarea será activar nuestra red internacional y difundir el contenido del Sparkling Wine Forum entre una gran audiencia global a través de nuestros diversos canales de comunicación".
Informaciones útiles:
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1 Fuente: OIV
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