Aprovecha el verano para actualizarte.
Método optimizado de muestreo de uvas, parámetros de la uva que influyen en la calidad del vino y técnicas de análisis más recientes para el seguimiento de la maduración y contaminación de las uvas, técnicas vitivinícolas idóneas para potenciar los aromas “picantes” en los vinos….
Estas son algunos de los temas propuestos en este nuevo especial Infowine dedicado a la vendimia. Algunos contenidos son de acceso libre, otros son contenidos Premium a los que puedes acceder libremente con una simple suscripción anual a Infowine.
¡Buena lectura!
- Método optimizado para la predicción temprana y precisa del rendimiento del viñedo
- Nueva tecnología para el seguimiento de la maduración de la uva
- Aplicación de la espectroscopia del visible/infrarrojo cercano para evaluar en bodega uvas contaminadas
- Espectroscopía NIR y visión hiperespectral: técnicas no invasivas y rápidas para determinar la composición en uva intacta
- Relación entre índices hiperespectrales, parámetros agronómicos y composición fenólica en uvas Vitis vinífera cv Tempranillo
- Un nuevo sensor electroquímico analiza en la piel de la uva el momento óptimo de la vendimia
- La madurez y las técnicas vitivinícolas tienen un fuerte impacto sobre la concentración de rotundone en los vinos tintos
