Modulación periférica: ¿qué le dice la nariz al cerebro?

Stuart Firestein, natural de Filadelfia y actor de teatro en sus años jóvenes, es hoy en elocuente Profesor Doctor del Departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad de Columbia (New York) con un poder inusual de comunicación y transmisión científica.

Como experto en neurobiología y fisiología de la transducción olfativa, ha recibido numerosos premios y condecoraciones a su mérito científico a nivel internacional, así como participado en los simposios y congresos más prestigiosos del mundo a nivel neurocientífico, siendo un avanzado experto en las bases moleculares en la transducción del olfato y del gusto. Posee más de 80 publicaciones en las revistas de mayor impacto en su materia, tales como Science, Nature, Front in Neuroscience, Neuron, PNEAS, Journal in Neuroscience, por citar algunas.

Stuart participó en el congreso Enoforum Web (5-7 de mayo de 2020) como académico invitado para hablarnos de cómo funciona el cerebro, utilizando la nariz como un “sistema modelo” para comprender la parte más pequeña, compleja y difícil de nuestro sistema nervioso central. En este vídeo puedes ver la grabación de su ponencia magistral.

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