italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Idioma
Buscar en este sitio
  • » Artículos técnicos
  • » Eco-concepción de las empresas vitícolas y de las bodegas. Concepto y objetivos
  • <i>Hanseniaspora vineae</i>: un nuevo mundo por descubrir
    Francisco CARRAU, Universidad de la Republica, Uruguay - Rémi SCHNEIDER, Oenobrands
    Conseguir diferenciar los vinos en un mercado tan grande como el actual era el objetivo principal de este proyecto de investigación. Para ello, considerando que la levadura es uno de los aspectos m...
    Publicado el: 21/07/2022

Eco-concepción de las empresas vitícolas y de las bodegas. Concepto y objetivos

Joël ROCHARD, Cécile VALLET; Institut Français de la Vigne et du Vin, Pôle National Développement Durable, Eperney

La construcción de un establecimiento vitícola o de una bodega y la elección de los equipos requiere una exhaustiva reflexión principalmente sobre los aspectos económicos, cualitativos y de seguridad de los usuarios. Más allá del aspecto funcional , el desarrollo sostenible impone una reflexión especial sobre el uso de la energía y sobre la gestión del agua. Estos aspectos, así como la integración en el paisaje, contribuyen a la valorización de la imagen ambiental de la bodega.
Publicado el 26/05/2010
Páginas Relacionadas
© Todos los derechos reservados
NIF-IVA: IT01286830334
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
- A +
ExecTime : 1,921875