italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Idioma
Buscar en este sitio
  • <i>Hanseniaspora vineae</i>: un nuevo mundo por descubrir
    Francisco CARRAU, Universidad de la Republica, Uruguay - Rémi SCHNEIDER, Oenobrands
    Conseguir diferenciar los vinos en un mercado tan grande como el actual era el objetivo principal de este proyecto de investigación. Para ello, considerando que la levadura es uno de los aspectos m...
    Publicado el: 21/07/2022

Kloekera apiculata

Kloekera apiculata es la levadura indígena más frecuentemente reportada como cepa dominante en los aislamientos vinos y mostos. Se reconoce con facilidad porque brota repetidas veces de los extremos.

Publicado el 01/01/2000
Páginas Relacionadas
© Todos los derechos reservados
NIF-IVA: IT01286830334
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
- A +
ExecTime : 5,046875