Más de 350 personas asistieron el pasado 4 de febrero a la tercera edición de los “Rencontres Viticole d’Aquitania”, organizado por la Cámara de Agricultura de la Gironde, IFV y EPLEFPA.
Investigadores, técnicos, expertos y productores de vino, se reunieron para hacer el punto sobre los últimos avances en sus trabajos de investigación aplicada.
Durante estos encuentros se trataron temas de gran actualidad que fueron desarrollados a través de tres sesiones temáticas:
Producir de forma diferente:
- La gestión sostenible de los suelos vitícolas
- Promover la biodiversidad, un valor añadida para la viticultura
- Producción ecológica: interés de una red de colaboración
- Reducir insumos: estudio de un enfoque sistémico
- Uso de paneles recuperadores
Zoom sobre las enfermedades de la madera:
Balance sobre los últimos avances en la investigación sobre las enfermedades de la madera.
Disminuir los insumos enológicos
- Evaluación de las prácticas enológicas para permitir su evolución
- Limitar el uso de SO2 al mismo tiempo que se preserva la calidad del vino
- Mantener el control del medio reduciendo los insumos enológicos
Las actas del encuentro y los videos de las ponencias se encuentran disponibles en el portal web www.vinopole.com.
