Categoría: Colaboradores private

Vicente Ferreira

Vicente Ferreira: Catedrático de Química Analítica en la Universidad de Zaragoza y director del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE). Autor de más de 220 artículos científicos y de 3 patentes acerca de distintos aspectos del análisis del aroma y sabor, fundamentalmente del vino. Sus trabajos han recibido un amplio reconocimiento por parte […]

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Antonio Tomás Palacios García

Antonio Tomás Palacios García es Doctor en Biología por la ETSI, Ingeniero Agrónomo por la UPM y Licenciado en Enología por la Universidad de Salamanca. Actualmente es Profesor en la Universidad de La Rioja, además de impartir clases de Maestría y cursos de especialización en varias universidades y centros privados, participando también en varios proyectos […]

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