El pasado dia 30 de octubre tuvo lugar en Álava una jornada técnica organizada por la plataforma Tecnológica del Vino cuyo objetivo era identificar oportunidades de proyectos de I+D+i a partir de las necesidades empresariales y de las nuevas ofertas tecnológicas propuestas por la Industria Auxiliar y Centros de Investigación.
En una primera ponencia, Gonzaga Santesteban (profesor titular en Viticultura de la Universidad Pública de Navarra) repasó el estado actual de la tecnología, destacando los avances conseguidos y los nuevos retos aún no alcanzados.
A continuación Salvador Guimera (González Byass – coordinador empresarial del área de viticultura de la PTV) moderó la mesa redonda empresarial conformada por Mario Ezquerro (Director de Viticultura de Pernod Ricard Winemakers), César Castro (Responsable Viticultura de la Unión de Cosecheros de Labastida-SOLAGÜEN) y Daniel García (Director Técnico de Agropixell). Las empresas participantes aportaron su visión y experiencia en el uso de estas tecnologías, comentando las limitaciones que se encuentran a la hora de aplicarlas en sus viñedos y reflexionando sobre las necesidades aún no cubiertas.
Por su parte, Jesús Yuste (ITACYL- Coordinador científico del Área de Viticultura de la PTV) moderó el siguiente bloque enfocado a “Aportaciones Tecnológicas y Propuesta de colaboración”. En él participaron diversas empresas de la industria auxiliar y centros de investigación punteros en el desarrollo nuevas tecnologías y optimización de las ya existentes.
En el portal web de la PTV se puede consultar una resumen más detallado de la jornada y descargar las diapositivas de las diversas ponencias.
