Se determinaron los niveles de podredumbre en aproximadamente 2.000 muestras de uvas procedentes del Central Valley, California, en 2005 y 2006 mediante clasificación manual de las uvas y mediante inmunoensayos cuantitativos de antígenos de Botrytis en los mostos obtenidos. Los niveles de Botrytis fueron comparados con las actividades lacasa en las mismas muestras de mosto. Un específico género de Botrytis, anticuerpo monoclonal (BC-12.CA4) fue utilizado para cuantificar Botrytis por la técnica PTA-ELISA y por un nuevo ensayo de inmunocromatografía (lateral flow device). Se prepararon estándar para inmunoensayos en muestras de mostos de uvas Chardonnay recogidas a mano, cuidadosamente seleccionadas, naturalmente infectadas y no infectadas. El porcentaje de podredumbre fue expresado en base al peso y al número de uvas infectadas. Las actividades lacasa fueron determinadas por un método high-throughput . Hubo poca correlación entre los resultados de los inmunoensayos para antígenos de botritis efectuados en uvas seleccionadas a mano entre las uvas vendimiadas mecánicamente y los test de actividad lacasa de las muestras de mosto. Sin embargo, se encontró una mejor correlación (R2 = 0.7217) entre lacasa y niveles de podredumbre por botritis en las muestras de mostos procedentes de uvas recogidas a mano, cuidadosamente seleccionadas y los inmunoensayos. Los niveles y frecuencia de lacasa en las muestras de mosto aumento significativamente hacia el final de la temporada de vendimia. En 2005 la lacasa fue encontrada más frecuentemente en mostos de uva Chardonnay, Syrah, y Zinfandel y en 2006 en mostos de Cabernet Sauvignon y Merlot.
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