Los caminos hacia la sostenibilidad y la calidad pasan necesariamente por el control del proceso, la trazabilidad, la optimización del uso de los datos y la reducción de tiempos y consumos. Estas son las características de excelencia de Quadr@ que los jueces italianos y franceses han considerado únicas e innovadoras. El software de última generación desarrollado por Parsec ha sido galardonado con la medalla de plata de los Trofeos a la Innovación Vinitech Sifel y la mención New Technology del Premio Lucio Mastroberardino de SIMEI.
Nacida para recopilar, procesar y archivar en un sistema inteligente y avanzado toda la información y los datos generados por cualquier máquina, instalación o software presente en la bodega, Quadr@ integra el control de proceso y la trazabilidad, representando por tanto la última generación de los sistemas de gestión para la bodega.
Los dos premios otorgados a Quadr@, que se entregarán a distancia de pocas semanas el próximo mes de noviembre, confirman un éxito que ya habían atribuido tanto el mercado como la satisfacción de los clientes a Quadr@ en tan solo unos años desde su lanzamiento.
Pero la colección de medallas de Parsec no acaba aquí.
Entre las innovaciones premiadas en el certamen francés también se encuentra una medalla de bronce para Nectar by ACDF, el sistema de recuperación y reutilización del CO2 de fermentación para el seguimiento, gestión de la maceración y protección de mostos y vinos, y una segunda mención de New Technology de los Premios SIMEI al recientísimo Smart Trace System, el dispositivo inteligente para el control y gestión de precisión del movimiento de líquidos.
Nectar by ADCF integra la capacidad de recuperar y gestionar el CO2 de fermentación, con el fin de utilizarlo en el control de precisión y en tiempo real de la evolución de la fermentación y en el uso innovador de la sobrepresión para la maceración delicada y automatizada de uvas tintas: una tecnología sostenible que reduce el consumo de agua, energía y mano de obra, mejora la gestión del tiempo y permite elaborar vinos aromáticamente frescos e intensos.
Por último, el Smart Trace System es un dispositivo modular que combina un cuentalitros inteligente de última generación con el Hub Multi Sensor Mu.Se. de Parsec y que permite a productores y enólogos monitorizar y medir en tiempo real una serie de útiles parámetros de calidad en la manipulación de mostos y vinos durante los trasiegos, remontados, coupage, transporte, etc.
Parsec tiene el placer de invitarle a los próximos eventos que se celebrarán en Milán, con motivo de Simei 2022 y en Burdeos, con motivo de Vinitech Sifel 2022.
