En estos tres vídeos os ofrecemos las ponencias de trabajos desarrollados en centros de investigación y universidades italianos que proponen interesantes avances relacionados con la flavescencia dorada, Plasmopara viticola y Botrytis cinerea.
La flavescencia dorada (FD) es una grave enfermedad presente en muchas regiones europeas, cuyo agente causal es un insecto (Scaphoideus Titanus) que se instala en los tejidos de la planta huésped. Nadia Bertazzon de CREA (Centro Italiano de Investigación en Viticultura y Enología) en el primer vídeo presenta los "Mecanismos responsables de la diferente susceptibilidad de las variedades de uva a la Flavescencia dorada". Se trata de un estudio comparativo de dos variedades diferentes, una muy susceptible a la enfermedad y la otra poco susceptible, con el objetivo de identificar los mecanismos responsables de esta diferente sensibilidad.
El cultivo de variedades de V. vinifera resistentes sería una forma sostenible de reducir el daño causado por el mildiú (Plasmopara viticola) y el impacto del manejo de esta enfermedad que conlleva importantes costos económicos, sanitarios y ambientales debido a las frecuentes aplicaciones de fungicidas. Silvia Toffolatti de la Universidad de Milán, nos muestra recientes descubrimiento de rasgos únicos de resistencia al mildiú en un cultivo de vid.
Siempre con el objetivo de proponer prácticas dirigidas hacia una viticultura cada vez más sostenible, la investigación de Gicele Sbardelotto De Bona de la Universidad de Padua muestra las potencialidades del uso de extractos de los sarmientos de V. vinifera para la protección de las plantas de vid frente a Botrytis cinerea al ser una fuente natural de compuestos estilbénicos con propiedades antifúngicas bien definidas.
Trabajos presentados al Enoforum Web Contest 2021: videos de las ponencias presentadas en ocasión de Enoforum Web Conference (23-25 de febrero de 2021)
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VIDEO SEMINARIO (Nadia BERTAZZON, streaming 7 min)
VIDEO SEMINARIO (Silvia Laura TOFFOLATTI, streaming 7 min)
VIDEO SEMINARIO (Gicele DE BONA SBARDELOTTO, streaming 7 min)
