El estudio determinó la concentración de 3-alquil-2-metoxipirazinas en vinos de Frontenac y Leon Millot obtenidos a partir de uvas contaminadas natural o artificialmente con la coccinélida multicolor asiática Harmonia axyridis (Pallas) (Coleoptera: Coccinellidae). Para la cuantificación de la 3-isopropil-2-metoxipirazina (IPMP), 3-sec-butil-2-metoxipirazina (SBMP), y 3-isobutil-2-metoxipirazina (IBMP) se utilizó la técnica del muestreo del espacio de cabeza SPME-GC. El método mostró una buena linealidad (r2 > 0.98), un límite de detección de 0.25 ng/l y buena precisión. La concentración de IPMP en el vino no resultó diferente entre las pruebas de contaminación natural o artificial con H. axyridis. La SBMP se encontró sólo en los vinos contaminados artificialmente y en el vino Frontenac, pero no en el otro. El artículo discute las consecuencias prácticas de esta investigación. (Se aconseja la lectura del texto completo. Título original: “Determination of 3-Alkyl-2-methoxypyrazines in Lady Beetle-Infested Wine by Solid-Phase Microextraction Headspace Sampling”)
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