El presente estudio es una continuación de un proyecto previo que demostró el importante papel de los parámetros del suelo (es decir, estructura, profundidad, capacidad de retención hídrica) en el contenido de N de la uva y su impacto en las características y calidad del vino final.
Agroscope ha llevado a cabo una experimentación en viñedos de la región de Leman, Suiza, con el fin de determinar la fluctuación del NFA en función de la cosecha y del tipo de suelo y de evaluar el impacto de la fertilización foliar con urea sobre la concentración de NFA en el mosto y sobre la calidad del vino.
Trabajo presentado en el «11th International Terroir Congress», celebrado en Oregon, del 10 al 14 de luglio 2016
La medida de pH mide el grado de acidez o..
Franco D.1, Cancela J.J.2*, Rey D.1, Gay J.A.1, Tubío M.3,..
