En este trabajo se estudiaron los efectos de seis agentes clarificantes (albúmina de huevo, albúmina de sangre, bentonita más gelatina, carbón vegetal, PVPP, y gel de sílice) y de la filtración utilizando filtros de nailon de 0.45 µm sobre la eliminación de los residuos de cuatro fungicidas (cyprodinil, fluodioxonil, pyrimethanil y quinoxyfen) presentes en un vino tinto. El agente clarificante más eficaz es la albúmina de huevo. Su uso presenta inconvenientes importantes, tales como gustos no deseados y proteínas solubles que dan lugar a turbideces. Según los autores, la mejor opción es la utilización de bentonita y gelatina ya que reduce los contenidos de cyprodinil, pyrimethanil y quinoxyfen y no produce los inconvenientes ya mencionados. Para la eliminación del fludioxonil, puede ser utilizado el carbón vegetal, seguido de una filtración. (Se aconseja la lectura del texto completo. Título original: “Effects of clarification and filtration processes on the removal of fungicide residues in red wines (var. Monastrell)”)