Durante los años 1998-1999 se llevó a cabo una investigación en un viñedo experimental constituido por las variedades Merlot, Carmenére y Cabernet sauvignon, a fin de poner en evidencia los efectos del enrollamiento foliar, producido por el virus GLRAV-3, sobre las características cuali-cuantitativas de las variedades en cuestión. A partir del envero y hasta la vendimia, cada siete días se recolectaron muestras de bayas para análisis químicos de los mostos y de antocianos del hollejo. Se observaron, además, los síntomas de la virosis en las plantas. Estos últimos se manifestaron con diferente intensidad y precocidad en función del viñedo, con un valor más importante en correspondencia con la fase final de la maduración de la uva. El contenido en azúcar de las uvas resultó ser siempre más elevado en las bayas de las plantas sanas. En general, en los mostos obtenidos a partir de uvas extraídas de las plantas infectadas, se observaron valores de pH más bajos y un mayor tenor en ácido málico. La cantidad de antocianos presentes en el hollejo se ha mantenido siempre superior en la planta sana. La producción resultó significativamente superior solamente para las variedades Merlot y Cabernet sauvignon. Los síntomas de la enfermedad se mostraron en forma más atenuada en la variedad Cabernet sauvigon y, en general, provocaron efectos negativos sobre los parámetros productivos, cualitativos y organolépticos de los mostos, con efectos particularmente acentuados en Merlot y Carmenére. Aconsejamos la lectura del texto completo. Título Original: Effetti del virus GLRAV-3 dell’acartocciamento fogliare sulle produzioni di tre vitigni FG@2003_11