La eficacia de los fungicidas comunes para el control del mildiu (Plasmopara viticola) de la vid disminuye cuando estas formulaciones son aplicadas durante varios años. Por esta razón los viticultores tendrían que tener a su disposición nuevas formulaciones comerciales (en las que se encuentran presentes nuevos fungicidas) para aumentar la eficacia de los tratamientos antifúngicos. Se evaluó la eficacia de cinco formulaciones comerciales (Cabrio Top, Equation Pro, Fantic M, Milkal Premium y Fobeci) para controlar el mildiu en un viñedo experimental de uvas blancas (Vitis vinifera cv. Godello). Todos estos productos tienen en común un nuevo fungicida (piraclostrobin, famoxadone, benalaxyl-M, iprovalicarb y benalaxyl, respectivamente) en su formulación química. Dos formulaciones comerciales, Cabrio Top y Fobeci, fueron más efectivas en el control de esta enfermedad fúngica. Tras el tratamiento, las uvas blancas fueron vendimiadas y se estudió la trayectoria de estos fungicidas desde la vid al vino. La vinificación en blanco permitió eliminar un alto porcentaje de de los residuos de fungicidas (cerca del 95%), con la excepción del iprovalicarb (45%). Las concentraciones en el vino blanco acabado y filtrado se acercaron o se mantuvieron por debajo de 0.01 mg L-1 para todos los fungicidas estudiados con la excepción del iprovalicarb y del fludioxonil. Se observó el siguiente porcentaje de disipación: famoxadone > cyprodinil > pyraclostrobin > benalaxyl > folpet > fludioxonil > benalaxyl-M > penconazolo > iprovalicarb. Basándose en los datos obtenidos durante la vinificación, se propusieron los niveles máximos de residuos estimados para los vinos blancos de la futura legislación de la UE para el control de la presencia de pesticidas en los vinos blancos. Esto ayudará a asegurar la calidad del vino y a proteger la salud del consumidor. Se recomienda la lectura del texto completo. Título original: “Efficacy of new commercial formulations to control downy mildew and dissipation of their active fungicides in wine after good agricultural practices”
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