A lo largo de los 25 capítulos que componen esta monografía, en la que han colaborado 36 autores de 15 países, se muestran los aspectos generales que hay que tener en cuenta para abordar con éxito la inmersión en el enoturismo, analizando a continuación las principales iniciativas que se han ido desarrollando en los diferentes países.
Se ilustran experiencias de las que extraer enseñanzas para aplicar tanto en el ámbito de las empresas individuales como en las acciones colectivas necesarias para poder crear las infraestructuras de apoyo al enoturismo en un determinado territorio.
Monográfico: Enoturismo sostenible e innovador. Modelos de éxito alrededor del mundo
Coordinadores:
Raúl Compés López
Universitat Politècnica de València
Gergely Szolnoki
Hochschule Geisenheim University
EDITA y PUBLICA:
Cajamar Caja Rural
El monográfico se encuentra disponible en el siguiente enlace:
https://hola.plataformatierra.es/enoturismo-sostenible-innovador-2021
