En viticultura, es frecuente la necesidad de seguir un riguroso calendario de pesticidas para controlar enfermedades causadas por hongos y oomicetos, con el fin de asegurar el cumplimiento de los estándares de producción. Ante esta realidad, se ha vuelto crucial tanto la reducción del uso de fungicidas sintéticos como la adopción de alternativas más sostenibles y amigables con el medio ambiente para la protección de los cultivos. No obstante, en muchas regiones vitivinícolas tradicionales, aún existen limitaciones significativas en la adopción de variedades resistentes o tolerantes a estas enfermedades.
Respondiendo a estos desafíos, la aplicación de métodos biológicos y físicos, como el uso de extractos naturales y microorganismos beneficiosos, ha demostrado un potencial considerable para sustituir, al menos parcialmente, los fungicidas sintéticos. Además, los sistemas de soporte en la toma de decisiones, basados en modelos predictivos y monitoreo en tiempo real, juegan un papel clave en la optimización y reducción de los tratamientos químicos, ofreciendo recomendaciones precisas sobre los momentos y lugares adecuados para las intervenciones.
Este trabajo, desarrollado por el grupo BIOVITIS del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), aborda los avances más recientes en la protección de la vid con el objetivo de minimizar el uso de pesticidas en la viticultura. El capítulo explora diversas estrategias de manejo sostenible, buscando no solo controlar efectivamente las enfermedades provocadas por hongos y oomicetos en todas las etapas del cultivo, desde viveros hasta viñedos adultos, sino también promover la resiliencia de los cultivos y la conservación del ecosistema circundante.
Este capítulo se integra en el libro editado por Elsevier, volumen 110, y titulado “Grapevine: from Origin to the Vineyard”:
Catarina Leal and David Gramaje. 2024. Management strategies for reducing pesticide use against diseases caused by fungi and oomycetes in grapevine. https://authors.elsevier.com/a/1ix4rErDqaK09
Fuente: ICVV
