Los fungicidas se encuentran entre los productos químicos más ampliamente utilizados para el control en los viñedos de patógenos de origen fúngica que provocan enfermedades devastadoras, tales como el mildiu y el oídio.
El Proyecto FITOVID – (www.fitovid.eu) propone un enfoque multi-estratégico encaminado a reducir el número de aplicaciones de productos fitosanitarios contra mildiu y oídio en áreas endémicas. Las estrategias estudiadas durante el proyecto son: 1) Monitoreo de parámetros meteorológicos y fenológicos; 2) monitoreo de la concentración de esporas; 3) uso de diferentes tipos de fitoquímicos; 4) detección automática antes de la aparición de los síntomas de la enfermedad; 5) Eficiente proceso de aplicación mediante una maquinaria bien calibrada e inspecciones adecuadas de la misma.
Este artículo se centra en el análisis del impacto de las estrategias aplicadas para la reducción de fungicidas mediante 1) evaluación de productos fitosanitarios en suelo y agua, así como en uvas, mostos y vinos; y 2) evaluación de los efectos que las uvas, mosto y vinos podrían producir en la expresión de genes en el modelo vertebrado pez cebra (Danio rerio) y relacionarlos con el tratamiento o con otros parámetros.
Trabajo presentado en la sección de póster de la XX edición de Enoforum, 16-18 de maggio de 2017, Vicenza (Italia)
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