Las proantocianidinas o taninos condensados son unos compuestos polifenólicos determinantes para la calidad de la uva y el vino. Recientemente, se han logrado avances significativos en la comprensión de la biosíntesis de las principales subunidades: (+)-catequina y (-)-epicatequina, producidas por catálisis de la leucoantocianidina-reductasa (LAR) y antocianidina-reductasa (ANR), respectivamente. Existen en bibliografía estudios sobre la expresión pero no hay datos sobre la actividad enzimática. En nuestro trabajo, se pusieron a punto análisis para medir la actividad LAR y ANR y para determinar su desarrollo durante el crecimiento de las flores , bayas y hollejos en vides de la variedad Cabernet-Sauvignon. También se investigó la acumulación de los compuestos en estos tejidos y se ahondó en la expresión de los genes estructurales y de los factores de trascripción implicados en su regulación : VvMYB5a y VvMYBPA1. Los genes biosintéticos se expresaban pronto y el LAR y ANR ya estaban activos durante la floración y al inicio del crecimiento de las bayas, así como durante el envero de los hollejos. Los perfiles obtenidos presentaron una relación directa con las concentraciones de taninos totales, de las catequinas y de las epicatequinas. Se confirmó la participación de VvMYB5a y VvMYBPA1 y se establecieron patrones específicos de expresión para los VvLAR transcritos. Se aconseja la lectura del texto completo. Título original: “Leucoanthocyanidin reductase and anthocyanidin reductase gene expression and activity in flowers, young berries and skins of Vitis vinifera L. cv. Cabernet-Sauvignon during development”