Desde hace varios años se discute mucho sobre la calidad de los vinos. Existen muchos parámetros que influyen sobre la calidad, desde el material vegetal utilizado hasta el rendimiento, pasando por el sistema de poda, el sistema de conducción y la superficie foliar expuesta. No obstante no existen muchos trabajos sobre la relación entre la alimentación mineral de la planta y la calidad del vino. Sin embargo es uno de los factores sobre los que el viticultor puede actuar una vez que su viña ha sido plantada. Se recomienda la lectura del texto completo. Título original: “Fertilisation de la vigne. Conséquences sur la qualité des vins»