Fisiologia della vite

Control dinámico de la fermentación
Air-Mixing M.I de Parsec, una nueva técnica que, combinada con el sistema SAEn5000 de Parsec, está cambiando el concepto de vinificador para uvas tint
En la vinificación del vino tinto, el aire comprimido se utiliza esporádicamente desde hace tiempo para romper el sombrero de orujos. Esta técnica se había utilizado siempre en combinación con las ...
Publicado el: 16/07/2019
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Nueva técnica de manejo de la vegetación del viñedo para retrasar la maduración de la uva
Existen técnicas de manejo de la vegetación del viñedo, como la poda tardía y el recorte severo de los pámpanos, para retrasar la maduración de la uva en torno a quince o veinte días. Combinando am...
Publicado el: 26/06/2019
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Estimación del efecto de la adición en viñedo de rutina y trigo sarraceno en la composición polifenólica de los vinos de Monastrell
I. Álvarez Cano, J.A. Anaya Martínez, V. Lizama Abad, M.J. García Esparza, J.L. Aleixandre Benavent; Universitat Politècnica de València
La aplicación de rutina pura y de extracto de trigo sarraceno en el viñedo dio lugar a vinos con mayor intensidad colorante, mayor concentración de polifenoles totales y mayor concentración de anto...
Publicado el: 17/02/2019
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Efecto de la microbiota en la calidad de la lignificación y resultados de la tecnología BluVite
Martina Broggio, BluAgri srl, Conegliano (Treviso, Italia)
La estimulación de la microbiota del suelo permite restaurar los mecanismos naturales de interacción entre el sistema radicular y los microorganismos del suelo, gracias a los cuales tiene lugar una...
Publicado el: 28/01/2019
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Variabilidad de la calidad de uva tempranillo en la Ribera del Duero y su relación con las características climáticas
María Concepción RAMOS, Gregory V. JONES, Jesús YUSTE; Universdad de Lleida, España - Southern Oregon University, USA - I.T.A. Castilla y León, Epaña
Ponencia presentada en el "11th International Terroir Congress", celebrado en Oregon, del 10 al 14 de julio de 2016
Publicado el: 20/08/2018
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Viticultura protegida: optimizar las condiciones climáticas para producir vinos de calidad
Pat Bowen; Summerland Research and Development Centre, Canada
Trabajo presentado en el International Cool Climate Wine Symposium, ICCWS, celebrado en Brighton, Inglaterra del 26 al 28 mayo 2016
Precio:6 €(IVA incluído)
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Publicado el: 29/06/2017
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La ampelometría como herramienta de ayuda para la caracterización y discriminación intravarietal
Valentini P., Armanni A.B.; Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Unità di ricerca per la viticoltura - Arezzo
El procesamiento de imágenes y la disponibilidad de modernas herramientas informáticas permiten procesar numerosos parámetros útiles para la discriminación de las diferencias morfológicas
Precio:6 €(IVA incluído)
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Publicado el: 23/04/2015
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