AVAFERM®, tecnologÃa 4.0 para la gestión automática de la nutrición de levaduras galardonada con el Premio a la Innovación Tecnológica en ENOMAQ
Anne-Sophie Spilmont, IFV; Giuseppe Carella, Università di Firenze
La producción de vides injertadas es un proceso complejo, desde el injerto hasta la selección final en viveros. Hoy en dÃa sigue siendo difÃcil evaluar la calidad interna de las uniones de las vide...
Rocio Gil Muñoz, Istituto Murciano di Ricerca e Sviluppo Agroalimentare; Gabriella De Lorenzis, Università di Milano
El principal reto al que se enfrenta la viticultura es la adaptación a las nuevas exigencias de los consumidores, que demandan vinos con menor grado alcohólico y mayor frescura. RocÃo Gil Muñoz del...
RocÃo Gil-Muñoz, R. et al. ; Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario, MurcÃa, España
Uso de estas nuevas variedades como herramienta para luchar contra el cambio climático en zonas de clima cálido: uvas vendimiadas con un menor madurez tecnológica pero con madurez fenólica completa...
Miriam Lampreave1, Maria Assumpta Mateos1, Antoni Sánchez -Ortiz1, Luis Soler2 , Nicolas Rozès3
Universitat Rovira i Virgili de Tarragona - En este ensayo se pretende evaluar si el uso de un protector solar ecológico formulado con calcio protege a las hojas y racimos de uva de la variedad gar...
Stefano Poni, Univ. Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Italia
En su ponencia magistral durante Enoforum web, Stefano Poni, de la Univ. Cattolica del Sacro Cuore, presentó los resultados de un amplio proyecto focalizado en el estudio de la eficacia de la ferti...
Tiziana Nardi, CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura (Italia)
En los últimos años, el concepto de "terroir microbiológico" se ha incluido dentro del concepto más conocido de "terroir del vino", ya que varios estudios han demostrado que las ca
MarÃa Concepción Ramos, Universidad de Lleida- Agrotecnio
El objetivo de este trabajo fue analizar el efecto potencial del cambio climático sobre la fenologÃa y la composición de la uva de las variedades Tempranillo y Garnacha cultivadas en la DOCa Rioja ...
Reinhard Töpfer, JKI -Institute for Grapevine Breeding, Geilweilerhof, Alemania
Los estreses bióticos y abióticos son los motivos que impulsan el cultivo de variedades resistentes y mejor adaptadas a un determinado territorio. Los avances conseguidos en los programas de cruzam...
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