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  • Vino y madera: entre ciencia, tecnología y mercado
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    Publicado el: 03/11/2019

deSuremain

deSuremain, aislado de Burgundy, es similar en apariencia a muchas cepas de Saccharomyces cerevisiae. Es redonda a ovalada con brotación multipolar (brotando de diferentes zonas de la pared celular cada vez que se reproduce).
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