Entre 1998 y 2003 se realizó un estudio para investigar el impacto de diversos tratamientos de irrigación y de fertirrigación sobre el rendimiento de la vid, la composición de la uva y el estado hídrico de uvas Concord y Niágara (Vitis labruscana) en la Península Niágara en Ontario y para cuantificar el nivel de estrés de agua que sufren tipicamente los viñedos en esta región. Los seis tratamientos a Concord fueron un control no irrigado, irrigación desde la brotación al envero, y cuatro tratamientos de fertirrigación con aplicaciones de 80 kg N/ha en forma de urea. Los nueve tratamientos realizados sobre Niágara fueron un control no irrigado, dos tratamientos de irrigación (interrumpidos respectivamente en el envero y en la vendimia), y seis tratamientos de fertirrigación con duraciones diferentes. En la última temporada se aplicó la ecuación de evapotranspiración FAO Penman-Monteith para calcular la disponibilidad de agua y el programa de irrigación. Los datos del índice de transpiración y de humedad del suelo sugirieron que en estas parcelas hubó estrés hídrico en 3 de los 5 años que duró este estudio. Las pequeñas diferencias de transpiración entre el control y los tratamientos de irrigación o fertirrigación podrían ser debidos a los aumentos de irrigación precoces en la temporada con un tamaño de vegetación que conducía a estrés hídrico durante la maduración. La irrigación y la fertirrigación condujeron a un aumento del número y del tamaño de las bayas, un mayor tamaño de la vid y a un pequeño aumento de la producción. El ligero aumento de la producción era atribuible al mayor número de racimos, del peso del racimo y del peso de la uva. En la mayor parte de los años, el aumento de la producción fue acompañado por una pequeña disminución de azúcares (de 1,5 a 3,0 Brix) y de la concentración de metil antranilato. El momento de aplicación del fertilizante no tuvo una gran influencia sobre ninguno de estos parámetros. El uso de la Penman-Monteith en el programa de irrigación tendría que ser evaluado durante varias temporadas y validado monitorizando tanto el estado hídrico de la planta como el del suelo. Palabras clave: methyl antranilato, transpiración, Vitis labruscana, ésteres volátiles. (Se aconseja la lectura del texto completo. Título original: Influence of Irrigation and Fertigation on Fruit Composition, Vine Performance, and Water Relations of Concord and Niagara Grapevines)

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