Nuevas herramientas de Inteligencia Artificial para la predicción del rendimiento en viñedos y de la madurez de la uva

En los siguientes vídeos de Enoforum Web Conference relacionados con el tema de la inteligencia artificial (IA), proponemos dos ponencias muy interesantes de Grupos de Investigación especializados en Agricultura Digital.

Sigfredo Fuentes, de la Universidad de Melbourne, presenta nuevas tecnologías basadas en la Inteligencia Artificial para monitorear el crecimiento del viñedo. Mediante el análisis de visión artificial y de la madurez de la uva, basado en la muerte de las células de la uva, el objetivo es predecir los perfiles gustativos y aromáticos de uvas y vinos acabados.

El trabajo presentado por José Cuevas-Valenzuela consiste en un nuevo sistema basado en la viticultura de precisión, rentable, rápido y preciso que permite pronosticar el rendimiento del viñedo y que ha sido desarrollado en el Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro. La previsión del rendimiento en el viñedo es un tema fundamental para la planificación de la vendimia y la optimización de las operaciones de vinificación, ya que con los métodos actuales pueden existir errores de previsión de hasta un 20-30% por bloque. Con este sistema, el error de previsión se reduce por debajo del 10% por bloque, ya que el sistema desarrollado detecta y aprovecha la variabilidad espacial del viñedo de una forma muy útil, además de ser flexible y adaptable a diferentes formas de cultivo y a cualquier tamaño de viñedo.

Trabajos presentados al Enoforum Web Contest 2021: videos de las ponencias presentadas en ocasión de Enoforum Web Conference (23-25 de febrero de 2021)

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