Las hormonas desempeñan un papel importante en la maduración de la fruta y en la respuesta al estrés biótico. Sin embargo, no existen muchos análisis del perfil hormonal durante el desarrollo y la defensa de las plantas.
En este trabajo, se compararon los cambios en el metabolismo hormonal de la vid (Vitis vinifera) en una variedad susceptible (Trincadeira) y una resistente (Syrah) durante la maduración de la uva y tras la infección con Botrytis cinerea.
Los resultados indican una reprogramación sustancial del metabolismo hormonal durante la maduración de la uva y en respuesta al ataque de hongos. Syrah y Trincadeira presentaron diferencias en el metabolismo del ácido abscísico (ABA), ácido indol-3-acético (IAA) y jasmonatos durante la maduración de la uva que pueden estar relacionados con la calidad de la fruta.
Por otro lado, los altos niveles de ácido salicílico (SA), jasmonatos e IAA en las primeras fases de la maduración, probablemente regulen una defensa rápida que conduce a la resistencia/tolerancia de la uva frente a B. cinerea
El equilibrio entre las diferentes fitohormonas parece depender de la etapa de maduración y del trasfondo genético intraespecífico y puede ser fundamental para proporcionar resistencia o susceptibilidad.
Además, este estudio indicó nuevas funciones para SA e IAA en la defensa contra los patógenos necrotróficos y obtuvo información sobre posibles estrategias para la reproducción convencional y/o la edición genómica con el objetivo de mejorar la calidad y la resistencia de la uva frente a Botrytis cinerea.
La ponencia mostrada en este vídeo se presentó en el “International Congress on Grapevine and Wine Sciences” - ICGWS (Logroño, España, 7-9 de noviembre de 2018) organizado por el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV).
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VIDEO SEMINARIO (Ana-Margarida FORTES, streaming, 14 min)
