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Gruppo di Microbiologia della Vite e del Vino La fermentación del mosto de uva es un proceso complejo que implica el desarrollo de diferentes especies microbianas. El uso de cultivos iniciadores seleccionados para guiar esta fermentación, se lleva a cabo actualmente en la mayoría de las regiones vinícolas del mundo, y la gama de microorganismos […]
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Artículos técnicos - Enología
Gruppo di Microbiologia della Vite e del Vino La fermentación del mosto de uva es un proceso complejo que implica el desarrollo de diferentes especies microbianas. El uso de cultivos iniciadores seleccionados para guiar esta fermentación, se lleva a cabo actualmente en la mayoría de las regiones vinícolas del mundo, y la gama de microorganismos […]
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Gruppo di Microbiologia della Vite e del Vino La fermentación del mosto de uva es un proceso complejo que implica el desarrollo de diferentes especies microbianas. El uso de cultivos iniciadores seleccionados para guiar esta fermentación, se lleva a cabo actualmente en la mayoría de las regiones vinícolas del mundo, y la gama de microorganismos […]
..La jornada Vinos, Envases y Embalajes, organizada por el Grupo ICV y “Pure Environnement”, reunió el pasado 6 de junio 2013 en el anfiteatro Philippe LAMOUR de Montpellier SupAgro más de 250 técnicos del sector para tratar temas de actualidad científica y reglamentaria así como las últimas innovaciones sobre embalaje de vinos.
Para descargar las actas ir al portal web del ICV
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